為有效遏制餐飲浪費(fèi)行為，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)生、儉以養(yǎng)身的理念變成自覺行動(dòng)，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化，無城鎮(zhèn)各社區(qū)深入開展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，不斷引導(dǎo)全鎮(zhèn)居民提升文明意識(shí)、規(guī)范文明行為。

　　積極宣傳，開展主題引導(dǎo)活動(dòng)。社區(qū)志愿者深入轄區(qū)大型酒店、餐飲店，按照“一桌一牌”的要求，在餐桌上設(shè)置“文明餐桌”宣傳臺(tái)卡，以提醒消費(fèi)者合理消費(fèi)，杜絕浪費(fèi)，并向用餐的居民發(fā)放《致廣大居民一封信》大力宣傳綠色消費(fèi)、文明用餐、健康用餐的理念，提倡使用公筷公勺，提倡就餐禮儀，不大聲喧嘩，不酗酒、不暴飲暴食，以一對(duì)一的互帶模式傳播“文明用餐、理性消費(fèi)”的好習(xí)慣。

　　試點(diǎn)示范，提升餐桌文明氛圍。結(jié)合示范餐飲店食品安全管理員培訓(xùn)工作，加大教育培訓(xùn)力度，要求示范餐飲服務(wù)單位積極推廣文明用餐、節(jié)儉用餐，實(shí)行公筷公勺、分餐制等，全鎮(zhèn)55家餐飲店率先落實(shí)“公勺公筷”和大小份標(biāo)凈含量菜單。29家餐飲企業(yè)在線上訂餐平臺(tái)提供不同規(guī)格的餐品，示范店正在引導(dǎo)全鎮(zhèn)廣大餐飲業(yè)主規(guī)范使用“公筷公勺”，做文明餐桌的踐行者。

　　明確任務(wù)、提高標(biāo)準(zhǔn)、長效推進(jìn)。不斷完善工作制度和機(jī)制，實(shí)現(xiàn)常抓常管，長期堅(jiān)持，確保“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)走深走實(shí)。結(jié)合日常安全檢查，組織人員持續(xù)對(duì)區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)企業(yè)宣傳落實(shí)不到位、公益廣告張貼不醒目、公筷公勺不規(guī)范、存在餐飲浪費(fèi)等問題及時(shí)予以糾正。

　　餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明，“文明餐桌”行動(dòng)開展后，廣大居民主動(dòng)實(shí)行公筷公勺等，踐行餐桌文明已成為餐飲新“食”尚。(何曹群）